Festiwal Produktów Regionalnych, 14-15 czerwca 2008, plac Wolnica

To wito krakowianie znaj ju bardzo dobrze i trzeba przyzna, e przypado im do gustu, a raczej do smaku. W ramach III Festiwalu Produktów Regionalnych na placu Wolnica posmakowa bdzie mona najlepszego maopolskiego pieczywa kuszcego chrupic skórk i zniewalajcym zapachem. Podczas dwudniowego wita Chleba swoje produkty zaprezentuj krakowscy piekarze, którzy oferowa bd nie tylko poczstunek, ale te wprowadz chtnych w tajniki swojego zawodu. A trzeba przyzna, e aby wypiec naprawd dobry chleb, nie wystarcz jedynie dobre chci – potrzebna jest te wiedza i osignicie w tym rzemiole prawdziwego kunsztu.
Zawód piekarza jest bowiem zawodem posiadajcym w Maopolsce wielowiekow tradycj. To wanie piekarze stanowili najstarszy zarejestrowany w Krakowie cech rzemielniczy wymieniony ju w dokumentach lokacyjnych w 1257 roku. A wiadomo – tradycja zobowizuje. Krakowscy piekarze wic trzymaj poziom, o czym bdzie si mona przekona podczas Festiwalu.
Organizatorzy imprezy zapowiadaj wiele atrakcji, na przykad pokazy wypieku osawionych krakowskich obwarzanków bdcych wizytówk miasta. Bdzie mona take posucha ludowych kapel i zaopatrzy si w inne maopolskie produkty regionalne. Festiwal nie ograniczy si bowiem jedynie do wita Chleba, w jego ramach odbywa si take bdzie dwudniowy plebiscyt „Maopolski smak”. Skosztowa bdzie mona midzy innymi maopolskiego uru i wielu innych pysznych produktów regionalnych. A dla „godnych refleksji” nad kondycj maopolskiej tradycyjnej kuchni w Muzeum Etnograficznym odbdzie si sesja dotyczca maopolskich smaków wanie.
Zapraszamy na plac Wolnica i yczymy smacznego!


Joanna Rzoca